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網(wǎng)紅烘焙的冬天還沒(méi)結(jié)束？
想穿越5年洗牌期，產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)把控之外，如何有序擴(kuò)張、科學(xué)管理，都至關(guān)重要，新勢(shì)力品牌的考驗(yàn)還在路上。2元面包店，低價(jià)時(shí)代的新商機(jī)？
當(dāng)各行各業(yè)開(kāi)始卷低價(jià)時(shí)，烘焙行業(yè)也在低價(jià)的背景下，玩出了新模式——2元面包店。「2元面包店」走紅全國(guó)
當(dāng)熱潮退去，沒(méi)有足夠多的消費(fèi)者買(mǎi)單時(shí)，2元面包店的生意恐怕難以維系。樂(lè)視視頻的“面包店”生意經(jīng)
如果說(shuō)優(yōu)酷土豆、愛(ài)奇藝之前一直是在買(mǎi)面包賣(mài)面粉，Netflix是在買(mǎi)面粉賣(mài)面包的話(huà)，樂(lè)視視頻其實(shí)是開(kāi)了一家面包店，不僅賣(mài)面粉、賣(mài)面包，而且還在做蛋糕、西點(diǎn)等各式各樣的制品。Panera Bread：面包連鎖如何16年開(kāi)設(shè)34個(gè)分店
這兩位創(chuàng)業(yè)合伙人之前花了大量的時(shí)間去“培養(yǎng)”潛在消費(fèi)者，他們走上街頭，拿著自己的面包給路人試吃。如今在美國(guó)新英格蘭地區(qū)(包括六個(gè)州)，Panera?Breads已經(jīng)有34家店了。
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