餐飲人避“坑”指南：如何逃離山寨？
“山寨”是餐飲業(yè)普遍“流行”的現(xiàn)象，甚至隨著華人留學(xué)和移民潮蔓延到海外，讓不少辛苦埋頭做品牌的餐飲人苦不堪言。身為餐飲人，該如何保護自己的品牌？吳昕、董璇炒火的“豪華”親子餐廳，究竟有多掙錢？
據(jù)統(tǒng)計，中國城鎮(zhèn)家庭平均每月投入到孩子飲食上的費用是500-1000元，中國兒童餐飲的市場規(guī)模目前約為500億元。預(yù)計到2020年，國內(nèi)兒童主題餐飲預(yù)計有望突破350家。快訊|吃托邦獲數(shù)千萬元Pre-A輪融資，2019年將通過招商開設(shè)超500家門店
專注孵化餐飲品牌的吃托邦近日已完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，由商盈資本、娛樂工場領(lǐng)投領(lǐng)投，老股東道生資本和青創(chuàng)投跟投。據(jù)悉，本輪融資資金將用于招商團隊的搭建以及后端運營SaaS系統(tǒng)的開發(fā)。中國最火網(wǎng)紅企業(yè)：曾開奔馳送外賣，如今慘到欠債80萬
只是沒想到，這個創(chuàng)始人曾揚言要“一年賣出100億元煎餅”的黃太吉如今已淪落到成“老賴”。一年開了一千多家店，純外賣品牌的打怪升級之路
現(xiàn)在做堂食生意，不同于十年前的傳統(tǒng)方式，將又是一條新的路，已經(jīng)探索出來的模式不一定適用。在競爭已經(jīng)很激烈的領(lǐng)域，陳建榮和團隊，又要像剛創(chuàng)業(yè)那樣，滿城地跑一趟了。投資界24h|團貸網(wǎng)暴雷；中國最硬核疫苗企業(yè)港股敲鐘；中國餐飲破4萬億
在中國疫苗江湖中，康希諾是一個特別的存在。四位疫苗老兵歸國創(chuàng)業(yè)、曾研發(fā)亞洲首款埃博拉病毒疫苗迅速走紅、手握15種疫苗敢和全球藥企“正面剛”，一家足夠硬核的公司......這些多少為其蒙上一層神秘色彩。...快訊|墮落蝦獲B輪融資，三年開店一千家
帕拉丁股權(quán)直接投資洪堡智慧，更是體現(xiàn)了在消費升級的大背景下，資本對消費品行業(yè)特別是賦能型消費平臺企業(yè)的青睞。一路狂跌，味千終獲“喘息”？
3月20日晚，味千（中國）公布全年業(yè)績公告，截至2018年12月31日，味千（中國）營收為23.78億元，同比增長1.9%；餐廳業(yè)務(wù)銷售額為22.18億元，同比增長0.3%；公司毛利為17.93億元，...快訊|熊貓星廚獲得5000萬美元融資，老虎環(huán)球基金領(lǐng)投
彭博社報道，熊貓星廚周五宣布公司獲得5000萬美元的融資，領(lǐng)投方為老虎環(huán)球基金，其他投資方包括DCM和Glenridge Capital。快訊|掌貝獲2000萬美元B+輪融資，和智投資領(lǐng)投、味千中國和金沙江創(chuàng)投跟投
截止到目前，掌貝已運營了包含味千拉面、點都德、新美心綠姿西餅在內(nèi)的一大批知名標(biāo)桿商戶。2018年通過掌貝的數(shù)字化運營，味千每月會員數(shù)增長近21萬、會員月復(fù)購率增長20.1%。一顆水餃年賣60億，她比老干媽還傳奇
“水餃皇后”這四個字并不能簡單的概括她傳奇的一生。發(fā)展至今，灣仔碼頭15大生產(chǎn)基地每年銷售額超60億，這位“臧姑娘”比肩老干媽。一年關(guān)店超1100家，賽百味為何走上了下坡路？
實際上，從2014年開始賽百味就走上了下坡路。其發(fā)言人在一份聲明中表示，賽百味一直專注于“聰明的發(fā)展和餐廳的優(yōu)化—利用更好的地理位置獲取利潤”，而“關(guān)店是其優(yōu)化計劃的一部分。舌尖上的零食：中國零食企業(yè)沉浮錄
渠道的深刻變遷背后是企業(yè)越來越要回歸消費者的本質(zhì)需求，那就是物美價廉，購物體驗好。無論零售形式如何演進，最終都是要圍繞這一最本質(zhì)的需求。情懷再次輸給現(xiàn)實！中國式星巴克，如今虧到連租金都交不起
蕭伯納說過一句話，這句話放在莊仔身上很合適：“人生有兩出悲劇，一個是萬念俱灰，另一個是躊躇滿志?！?/div>打破“四高一低”，餐飲新零售應(yīng)走向做到標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化
餐飲行業(yè)如何打破傳統(tǒng)模式下“四高一低”的困境，利用新技術(shù)、新科技和新理念將餐飲消費場景重構(gòu)，帶來多重的消費體驗。餐飲行業(yè)的融資困局如何破解？這些互聯(lián)網(wǎng)公司探索出三條路徑
飲行業(yè)的健康發(fā)展關(guān)乎國計民生，而金融支持又是一個行業(yè)健康發(fā)展的重要保證?；ヂ?lián)網(wǎng)正在通過“產(chǎn)業(yè)升級+金融科技”的新思路改變著餐飲金融供給不足的局面。4萬億餐飲江湖大變革，2019我們給出10大預(yù)測
“感覺到寒冬，是因為你的餐飲競爭力不夠，才覺得生意不好做。餐飲蛋糕沒有變小，只是競爭激烈以后你‘吃’到的少了。”快訊|外賣新零售品牌佐大獅完成數(shù)千萬元天使輪融資，高榕資本領(lǐng)投
佐大獅創(chuàng)立于2018年11月，為滿足用戶讓外賣更好吃的需求，針對一人食外賣佐餐產(chǎn)品，提供從佐餐產(chǎn)品的甄選、研發(fā)、銷售及品牌推廣等方面的產(chǎn)品和配套服務(wù)。快訊|餐飲供應(yīng)鏈公司“鮮沐農(nóng)場”獲千萬級Pre-A輪融資，未來要打造一站式采購平臺
鮮沐的模式是通過服務(wù)休閑餐飲的B端商家，從水果這個品類切入，抓住核心的十幾種水果，向上游改造供應(yīng)鏈，同時開放平臺引入其他品牌，做一站式平臺，提高下游 B 端用戶的粘性。敗走美國的麥當(dāng)勞，如此成功的全球快餐是怎么把老家丟了？
然而，就是這樣成功的公司，最近卻出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的問題，全球成功的麥當(dāng)勞為什么會在誕生自己的國度敗走麥城，麥當(dāng)勞美國失敗的原因則到底是什么？
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