海底撈不香了？?jī)衾麧?rùn)暴跌9成，股價(jià)跌「海底」
一旦餐飲企業(yè)擁擠著上市，資源多了，估值也將有所降低，海底撈也將走下神壇，與勁敵同場(chǎng)競(jìng)技。文和友，一家超級(jí)排隊(duì)綜合體
現(xiàn)在，有了源源不斷的線上流量，又有了支持線下擴(kuò)張的資本，文和友似乎已經(jīng)無(wú)法阻擋了。宜家，一個(gè)被耽誤的餐飲巨頭
年年穩(wěn)坐家居行業(yè)頭把交椅，宜家光賣(mài)吃的就年入18億美元，其餐飲部的營(yíng)收增幅甚至一度是企業(yè)總營(yíng)收增幅的2倍以上！新銳速食品牌「勁面堂」獲數(shù)千萬(wàn)元融資，小紅書(shū)領(lǐng)投
勁面堂成立于2019年2月，自2020年3月登陸天貓至2021年2月，勁面堂銷(xiāo)售產(chǎn)品累計(jì)超過(guò)180萬(wàn)盒。“街頭有食神”，我們的臟攤兒記憶
你記憶中的臟攤兒幽幽冒起炊煙，你變成了初中時(shí)的自己，巧妙躲閃，沖過(guò)擁擠的夜市，讓你味蕾悸動(dòng)的炒粉正要出鍋……這幾天，又1個(gè)萬(wàn)億級(jí)賽道興起：銷(xiāo)量同比增16倍
就地過(guò)年的春節(jié)，預(yù)制菜成了餐桌救星。簡(jiǎn)單如蔥花餅、炸雞柳，復(fù)雜如佛跳墻、水煮魚(yú)，年輕人都可以通過(guò)預(yù)制菜包裝里的料包組合，十幾分鐘便做出一道菜，哪怕是新手也不用擔(dān)心“炸廚房”。海倫司小酒館完成3300萬(wàn)美元融資，要做夜間的星巴克
截至2020年底，門(mén)店總數(shù)達(dá)到351家，覆蓋中國(guó)近80個(gè)城市。2020年疫情環(huán)境下，其新開(kāi)店數(shù)仍超過(guò)100家。西貝學(xué)不會(huì)華為
西貝在創(chuàng)新爬坡上，顯得力不從心。有業(yè)內(nèi)人士分析，受盈利壓力的影響，未來(lái)西貝或考慮上市。2021餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)何處去
疫情加速了餐飲行業(yè)向連鎖化、品牌化整合。未來(lái)，餐飲行業(yè)的洗牌將加速，餐飲連鎖化品牌化的格局會(huì)形成。而對(duì)于餐飲連鎖化品牌化趨勢(shì)下的企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理，有四個(gè)關(guān)鍵要素：選品、選址、供應(yīng)鏈能力以及員工管理。逆勢(shì)下，君亭酒店仍死磕創(chuàng)業(yè)板
公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)問(wèn)題長(zhǎng)期存在，旗下酒店的運(yùn)營(yíng)效率整體持續(xù)下滑，就算IPO募資能新開(kāi)多家門(mén)店，長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)也很難解決業(yè)績(jī)問(wèn)題。況且，疫情正在將這些問(wèn)題無(wú)限放大。扎堆開(kāi)餐廳、批量請(qǐng)網(wǎng)紅：明星餐廳背后的操盤(pán)手
明星餐廳的快速爆紅背后，捕獲粉絲和普通人的，其實(shí)是品牌管理公司更為專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)套路和“與時(shí)俱進(jìn)”的營(yíng)銷(xiāo)新玩法。“2020新經(jīng)濟(jì)行業(yè)年度巔峰榜頒獎(jiǎng)典禮”開(kāi)播倒計(jì)時(shí)三天！
這一年，隨著內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，中國(guó)企業(yè)迎來(lái)了轉(zhuǎn)型升級(jí)、彎道超車(chē)的新機(jī)遇。內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)意味著消費(fèi)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)的比重越來(lái)越大，尤其是新消費(fèi)的崛起，“Z世代”成為品牌爭(zhēng)搶的重要消費(fèi)群體。COOOOK輕烹烹獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，青山資本領(lǐng)投
COOOOK輕烹烹作為RTC新銳品牌，聚焦于高線城市年輕家庭廚房場(chǎng)景。網(wǎng)紅餐飲跨界短視頻：千億市場(chǎng)全靠收割95后干飯人？
年輕人對(duì)餐飲消費(fèi)的選擇，不免滲透著他們認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì)的方式。對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)，最近一兩年，用短視頻去認(rèn)知美食這種方式倏忽間變得多了起來(lái)。魚(yú)水餃品牌「一船小鮮」完成億數(shù)千萬(wàn)元人民幣A輪融資
與市面上家常肉水餃不同，一船小鮮主打魚(yú)水餃品類(lèi)，主打墨魚(yú)水餃、黃花魚(yú)水餃、鲅魚(yú)水餃、蝦水餃等產(chǎn)品。2021年，我又可以了
沒(méi)有什么時(shí)候比現(xiàn)在讓我們更明白生活的意義。誰(shuí)也不敢說(shuō)2021年會(huì)更好，但一定不會(huì)比2020年更糟，走到今天，所有還在堅(jiān)持的人們，都值得說(shuō)一句：“2021年，我又可以了?！?/div>健康即食品牌鯊魚(yú)菲特完成數(shù)千萬(wàn)元A＋輪融資
2020 年已實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超過(guò) 2 億元，預(yù)計(jì) 2022 年將實(shí)現(xiàn) 10 億元營(yíng)收。
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