4000億市場(chǎng)，小龍蝦為什么還在火
雖然未來(lái)小龍蝦還面臨著不同程度的挑戰(zhàn)，但是就目前的情況來(lái)看，小龍蝦依舊會(huì)火爆今夏。這幾類餐飲老板，勸你趕緊轉(zhuǎn)行
餐飲艱難，離開(kāi)還是堅(jiān)守，成為擺在餐飲老板面前的選擇題。而對(duì)于部分老板來(lái)說(shuō)，及時(shí)止損，趁早轉(zhuǎn)行，或許是更好的選擇。陳赫退股！被忽悠的加盟商：豪擲300萬(wàn)元，回本無(wú)期
加盟商的控訴、明星合伙人的退場(chǎng)，過(guò)去半個(gè)月在賢合莊身上發(fā)生的故事，擊碎了很多人對(duì)于明星餐飲品牌的美好想象。曾年入15億，卻遭遇反復(fù)「賣身」
曾經(jīng)年賺15億、擁有超7000名員工的全國(guó)連鎖餐飲品牌，如今被反復(fù)“賣身”，營(yíng)收和門(mén)店數(shù)雙雙銳減，大娘水餃到底經(jīng)歷了什么？堂食消失60天，餐飲人：先活下去再說(shuō)
“2020年疫情，最長(zhǎng)的時(shí)候我們經(jīng)歷過(guò)三四個(gè)月不盈利，最后也挺過(guò)來(lái)了，現(xiàn)在我們覺(jué)得，疫情是把雙刃劍?！?/div>李寧做咖啡，7137家門(mén)店真的是底氣嗎
咖啡賽道或許“真香”，但卻不是誰(shuí)都能分一口。不過(guò)，熱鬧才剛開(kāi)始，誰(shuí)能跨界出花樣也不一定。上海煙火氣要回來(lái)了？全國(guó)餐飲業(yè)復(fù)蘇，自救、他助缺一不可
接下來(lái)，餐飲業(yè)還需要更多“他助”和“自救”，唯有餐企自救與外力扶助雙管齊下，行業(yè)才能順利度過(guò)這場(chǎng)劫難。疫情下，餐飲人為自救使出「十八般武藝」
越來(lái)越多的餐飲人也走進(jìn)直播間，帶貨、營(yíng)銷、分享餐飲行業(yè)的經(jīng)歷。旅游業(yè)坍塌：100家上市旅企去年共虧315億
100家上市旅企累計(jì)營(yíng)收達(dá)7579.38億元，虧損達(dá)315億元。僅有美團(tuán)、中國(guó)中免兩家獨(dú)大。字節(jié)吃不飽，新茶飲來(lái)湊？
《獅子王》中有一句話，太陽(yáng)照得到的地方，都是我的疆土。我認(rèn)為張一鳴真正的夢(mèng)想是做一個(gè) Super Company，一個(gè)突破人類過(guò)去商業(yè)史所有邊界和格局的 Super Company。大食代、食寶街相繼關(guān)店，美食街會(huì)消失嗎？
今年以來(lái)，以食寶街、大食代等為代表的美食街區(qū)相繼傳來(lái)關(guān)店、閉店消息。從昔日的賓客盈門(mén)到如今的門(mén)庭冷清，美食街何以走到這一步？未來(lái)美食街這類業(yè)態(tài)又將去往哪里？20年餐飲老司機(jī)吐血忠告
不確定的大環(huán)境下，20年餐飲“老司機(jī)”熬夜整理了給餐飲人的16條忠告，字字珠璣。火鍋連鎖求生記，海底撈的痛你不懂
疫情之下，餐飲行業(yè)的生存變得越發(fā)艱難。而各家火鍋企業(yè)，萬(wàn)物皆可賣賣賣的背后，恐怕也隱藏著對(duì)于未來(lái)的擔(dān)憂。綠茶餐廳：新瓶裝舊酒，3戰(zhàn)IPO
曾經(jīng)的綠茶何等風(fēng)光，排隊(duì)時(shí)間動(dòng)輒兩三個(gè)小時(shí)，堪稱餐廳排隊(duì)界鼻祖。現(xiàn)如今，隨著國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)激烈不斷加劇，顧客口味日趨刁鉆，這位初代網(wǎng)紅逐漸過(guò)氣。疫情倒逼，餐飲老板必須要有4種運(yùn)營(yíng)思維
所謂運(yùn)營(yíng)，是餐廳為實(shí)現(xiàn)某個(gè)目標(biāo)而搭建系統(tǒng)，并維持此系統(tǒng)持續(xù)良好運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程。汪小菲自曝：餐廳虧損嚴(yán)重，每天開(kāi)支幾百萬(wàn)，快撐不住了
疫情是懸在餐飲店頭上的一把劍，餐飲經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)始終存在不確定性。當(dāng)下疫情多發(fā)的特殊時(shí)期，更是如此。社區(qū)冷鹵品牌「麻爪爪」完成近億元A+輪融資
麻爪爪成立于2014年，作為線下休閑鹵味行業(yè)的新生代，麻爪爪定位為“重慶鹵味引領(lǐng)者”，形成以鳳爪為核心，以麻味領(lǐng)先百味的產(chǎn)品布局。困住餐飲業(yè)的，真的是疫情嗎？
疫情對(duì)餐飲業(yè)的打擊是毀滅性的，但本質(zhì)上只是個(gè)催化劑，疫情所影響的，是餐飲業(yè)本身面臨的“三高”問(wèn)題。疫情下的上海餐飲：「冰窖」求生，主要靠團(tuán)購(gòu)自救
疫情一晃已三年，經(jīng)歷過(guò)2019年底第一波爆發(fā)，熬過(guò)2020、2021，誰(shuí)也不想倒在2022年。
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