餐飲
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食品行業(yè)的蘋果公司:1kg土豆賣到70元,卻火了40多年
幸運(yùn)的是,即使在歸屬亞馬遜后,全食也始終保持著獨(dú)立運(yùn)營(yíng),堅(jiān)持本地化生鮮定位,如今其全球門店早已超500加,擁有上億人的用戶群。預(yù)制菜與旅游業(yè)將碰撞出什么樣的火花?
時(shí)代的腳步不會(huì)停留,旅游業(yè)只有堅(jiān)守初心,以服務(wù)至上的理念和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品贏得游客的滿意,則不必?fù)?dān)心預(yù)制菜帶來(lái)的挑戰(zhàn)。有人流沒客流,生意遠(yuǎn)不如五一
“十一黃金周”后,餐飲業(yè)迎來(lái)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)淡季,而今年的這個(gè)淡季大概率會(huì)比往年更難熬。蜜雪冰城的對(duì)手來(lái)了,悄悄開了7000家
茶飲上市后備軍再添一員。2015年,奶茶界還流行著CoCo都可的“奶茶三兄弟”、一點(diǎn)點(diǎn)的“四季奶青”,廣東的喜茶還叫做“皇茶ROYALTEA”,茶顏悅色也只是長(zhǎng)沙步行街上的一家小店。在安徽的三線小城市...方便面在奇葩口味的道路上越走越遠(yuǎn)了
外賣業(yè)績(jī)狂飆,方便面業(yè)績(jī)拉跨的時(shí)候,方便面之死的言論在互聯(lián)網(wǎng)甚囂塵上。多年過(guò)去,如今方便面日子是苦,但還活著,且死不了。白酒年輕化,與年輕人無(wú)關(guān)
白酒年輕化本身就是一個(gè)障眼法——它無(wú)關(guān)年齡,無(wú)關(guān)年輕人,而是一條酒企拓展飲用場(chǎng)景、提升品牌力的開源之路。當(dāng)價(jià)格戰(zhàn)成為持久戰(zhàn):咖啡紅海,誰(shuí)能續(xù)杯?
如何把低價(jià)吸引來(lái)的用戶轉(zhuǎn)化為忠誠(chéng)用戶?如何在低價(jià)的主流敘事中兼顧品牌調(diào)性?這場(chǎng)持久戰(zhàn)會(huì)以何種契機(jī)結(jié)束,又或是成為常態(tài),從此改變咖啡的價(jià)格錨點(diǎn)?一路狂飆,山西汾酒穩(wěn)了嗎?
舊疾尚在,高端緩慢。眼下白酒行業(yè)越來(lái)越內(nèi)卷,山西汾酒想要“三分天下有其一”,在高端市場(chǎng)大顯身手,顯然是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的課題。麥當(dāng)勞「資本煉金術(shù)」是怎樣煉成?
換言之,在麥當(dāng)勞十年5倍的大漲中,來(lái)自估值上漲了80%,其余全部來(lái)自分紅和回購(gòu)的功勞。麥當(dāng)勞之所以能這么干,還是得益于美國(guó)長(zhǎng)期的低利率。不過(guò)但隨著美聯(lián)儲(chǔ)的持續(xù)加息,這樣的模式或許難以為繼了。預(yù)制菜總招「野蠻人」?
不論在明還是在暗,在預(yù)制菜市場(chǎng)這個(gè)缺乏龍頭、缺乏大佬的行業(yè)里,在大名鼎鼎的陸正耀、羅敏前仆后繼地折戟后,張核子成為第三個(gè)狼入羊群的大佬。國(guó)慶長(zhǎng)假餐飲爆單
美團(tuán)10月5日發(fā)布的黃金周消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,國(guó)慶期間,全國(guó)服務(wù)零售日均消費(fèi)規(guī)模較2019年同期增長(zhǎng)153%,迎五年來(lái)最旺“十一”。其中,全國(guó)餐飲堂食消費(fèi)規(guī)模較2019年同期增長(zhǎng)254%。資本燒火的預(yù)制菜,還沒熟
預(yù)制菜是食品工業(yè)化發(fā)展的必然趨勢(shì),正在加速推動(dòng)餐飲行業(yè)變革,但預(yù)制菜不能只顧著“蒙眼狂奔”,早日確立食品安全標(biāo)準(zhǔn)化,才能讓消費(fèi)者放心食用,走上B端和C端的餐桌。激蕩30年:中國(guó)冰紅茶往事
伴隨全民健康意識(shí)提升與消費(fèi)升級(jí),瓶裝即飲茶行業(yè)的增長(zhǎng)空間依然龐大,商戰(zhàn)注定還會(huì)繼續(xù)。萬(wàn)億餐飲消費(fèi)市場(chǎng),邁入「優(yōu)衣庫(kù)時(shí)代」
質(zhì)價(jià)比的消費(fèi)趨勢(shì)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都將持續(xù),最終誰(shuí)能站上“潮頭”,就要各憑本事了。國(guó)產(chǎn)老汽水等春天
對(duì)于國(guó)產(chǎn)老汽水而言,其歷史、情懷自帶消費(fèi)者青睞,但要想真正抓住消費(fèi)者的心,成為大眾青睞的國(guó)民飲料,仍需努力。全是狠活,暴賺千億!新疆“最爭(zhēng)氣”土特產(chǎn),支棱起來(lái)了
治理好鹽堿地不光是對(duì)新疆重要,對(duì)國(guó)家糧食安全,還是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是關(guān)鍵。茶飲卷了2年,蜜雪冰城率先開始漲價(jià)
新茶飲的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,蜜雪冰城用低價(jià)策略抓住了奶茶紅利期,但想要讓噬甜的資本買單,還要講出更甜蜜的故事才行。霸王茶姬,用「飯圈文化」收割年輕人?
總結(jié)來(lái)看,霸王茶姬像是新茶飲賽道中的鯰魚,沒有跟風(fēng),通過(guò)一個(gè)細(xì)小品類的空隙,完成了品牌的啟動(dòng)與快速發(fā)展,但如何更進(jìn)一步,將優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大,顯然還有更多的問題需要回答。「不務(wù)正業(yè)」的蜜雪冰城,為何打起動(dòng)畫的主意?
懷揣著夢(mèng)想的蜜雪冰城,正準(zhǔn)備向全世界講述一個(gè)全新的雪王故事。