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餐飲
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新茶飲進(jìn)入「大逃殺」賽程
行如逆水行舟，不進(jìn)則退。新茶飲賽道的市場(chǎng)容量并非無(wú)限的，在持續(xù)“內(nèi)卷”之下，掉隊(duì)的品牌可能會(huì)淪為炮灰。新中式茶館：中國(guó)不缺自己的「星巴克」
面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，茶館行業(yè)亟需新勢(shì)力、新模式來(lái)打破困局。在這種背景下，新中式茶館來(lái)了，它帶著中式茶館的基因，又融合當(dāng)下的潮流元素，引領(lǐng)茶館行業(yè)的時(shí)尚蛻變。投資餐飲，我半年虧掉50萬(wàn)
一個(gè)餐飲項(xiàng)目，三個(gè)月不能扭虧，半年還不賺錢(qián)，基本上就可以判斷這是一個(gè)失敗的項(xiàng)目。新茶飲下沉，爭(zhēng)奪縣城青年
隨著時(shí)間推移，新茶飲越來(lái)越普及，品牌間的內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。川菜，會(huì)死于火鍋嗎？
哪怕川人不努力，川菜在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，仍然會(huì)是受市場(chǎng)歡迎的菜系，也仍然是技術(shù)從業(yè)人員最多的菜系。打工人紛紛擠入五星酒店吃自助
讓五星級(jí)酒店成為打工人的食堂，還是一個(gè)遙遠(yuǎn)的夢(mèng)想。但夢(mèng)想還是要有的，萬(wàn)一下次搶到了呢？瘋搶麥當(dāng)勞貓窩，「麥門(mén)」又歡騰了
熱鬧的“麥門(mén)”文化其實(shí)并沒(méi)有為麥當(dāng)勞帶來(lái)多大的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，這是這家快餐巨頭亟待解決的問(wèn)題。庫(kù)迪「激進(jìn)」出海，聯(lián)營(yíng)商「艱苦」求生
低價(jià)固然能為庫(kù)迪的海外門(mén)店帶去一定熱度，但從國(guó)內(nèi)門(mén)店的現(xiàn)狀來(lái)看，這樣的熱度會(huì)是一種常態(tài)嗎？「一點(diǎn)點(diǎn)」多地門(mén)店關(guān)閉，曾經(jīng)的網(wǎng)紅店不受歡迎了？
不過(guò)，雖然一點(diǎn)點(diǎn)當(dāng)前面臨著一些困難和競(jìng)爭(zhēng)壓力，但其在茶飲市場(chǎng)上的知名度和品牌價(jià)值仍然存在，通過(guò)調(diào)整策略、增加營(yíng)銷(xiāo)推廣、改善運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈管理，一點(diǎn)點(diǎn)有機(jī)會(huì)保持并增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的逆勢(shì)增長(zhǎng)。「費(fèi)大廚」們，批量攻占北上廣
崛起的湘菜們，是否能將這份關(guān)于“煙火氣”的想象維持住，又是否能夠把這份想象落進(jìn)現(xiàn)實(shí)，仍然需要等待來(lái)自未來(lái)的答案。風(fēng)口上的預(yù)制菜，無(wú)人生還
預(yù)制菜不是一件新鮮事，如今卻處在風(fēng)口浪尖上：不僅是消費(fèi)者滿(mǎn)腹怨言，還有餐飲老板夾縫求生，預(yù)制菜公司步履蹣跚。預(yù)制菜到底哪兒錯(cuò)了？萬(wàn)億中國(guó)餐飲，「困」在預(yù)制菜里
與此同時(shí)，越來(lái)越多的連鎖餐飲品牌被波及，“出餐快”“不能調(diào)辣度”“味道一樣”等都會(huì)被質(zhì)疑用了預(yù)制菜，進(jìn)而陷入爭(zhēng)議。上海再現(xiàn)天價(jià)咖啡，背后隱現(xiàn)「曾叫板阿里」的巨頭
商家的目的可能并不是這個(gè)天價(jià)咖啡值不值這個(gè)價(jià)，而是在乎這個(gè)熱度所帶來(lái)的傳播效應(yīng)，通過(guò)這樣的營(yíng)銷(xiāo)手段能夠吸引更多的消費(fèi)者前來(lái)光顧其它的商品，提高品牌的知名度和影響力。1點(diǎn)點(diǎn)否認(rèn)「倒閉」，網(wǎng)友發(fā)起「保衛(wèi)戰(zhàn)」
除了這批初代的粉末珍珠奶茶外，后起的一些網(wǎng)紅茶飲也有部分已經(jīng)“過(guò)氣”。賣(mài)到99元的預(yù)制菜，消費(fèi)者會(huì)買(mǎi)單嗎？
開(kāi)小灶是統(tǒng)一旗下發(fā)力高端化的品牌之一，此次推出的預(yù)制菜新品從價(jià)格來(lái)看，同樣定位高端。熱搜頭條，「決不允許1點(diǎn)點(diǎn)倒閉！」
一點(diǎn)點(diǎn)3000多家的體量，即便相比鼎盛時(shí)有收縮，也還遠(yuǎn)不到”“即將退出奶茶界”的地步。君樂(lè)寶盯上了茉酸奶
這場(chǎng)新老品牌的雙向奔赴，背后是君樂(lè)寶擴(kuò)張業(yè)務(wù)、沖擊IPO的決心，也是茉酸奶保障上游、延續(xù)高速增長(zhǎng)的野心。預(yù)制菜的春天真要來(lái)了？
當(dāng)下的熱議，在趨勢(shì)難逆的前提下，消費(fèi)者更為底層的心聲其實(shí)還是行業(yè)混沌期能否有明確的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與健康安全規(guī)范，以及受到尊重的知情權(quán)與選擇的權(quán)利。老大老二合并，零食賽道進(jìn)入下半場(chǎng)
11月10日，記者了解到，國(guó)內(nèi)量販零食兩大品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式宣布進(jìn)行戰(zhàn)略合并。打工人快把40度烈酒喝成東方樹(shù)葉了
反正喝伏特加相當(dāng)于吃沙拉，原料是土豆，土豆是蔬菜，我上班喝伏特加心情愉悅還能減肥，精神狀態(tài)直接領(lǐng)先同齡人20年。
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