旗下微信矩陣：
餐飲
投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購(gòu)等動(dòng)態(tài)。
年輕人「雙標(biāo)」預(yù)制菜：可以主動(dòng)買，拒絕餐廳「喂」
“吐槽”預(yù)制菜的年輕人，正在為預(yù)制年夜飯上大分。而伴隨預(yù)制菜國(guó)標(biāo)報(bào)送稿的出爐，行業(yè)洗牌可能會(huì)進(jìn)一步加劇。餐飲加盟，是江湖還是韭菜田？
一般道路接受轉(zhuǎn)彎掉頭，但餐飲加盟除外。用過來人的話說：“餐飲行業(yè)是火箭式創(chuàng)業(yè)，一旦啟動(dòng)，就有源源不斷的費(fèi)用投進(jìn)去。你不知道它最后是否成功。如果火箭爆炸，只能讓你賣點(diǎn)殘?jiān)鼜U鐵，不存在全身而退?！?/div>3.5分餐廳爆火背后：虛假高分商家是如何煉成的？
低分餐廳爆火背后，還源于近兩年很多網(wǎng)紅探店達(dá)人，他們靠探店低價(jià)餐廳博取更多流量關(guān)注大廠們都想搶的蛋糕，抖音下手了
盡管抖音官方始終沒有公布明確的數(shù)字，但從不同口徑的信息來看，抖音正在著重發(fā)力酒旅，試圖從攜程、美團(tuán)這些OTA平臺(tái)的口中搶蛋糕。北京中產(chǎn)，涌向19.9元自助餐？
在北京國(guó)貿(mào)、建國(guó)門、西單等黃金地段，真的冒出好些平價(jià)自助餐廳，其中不乏老店，價(jià)格在二三十元不等。預(yù)制菜，占領(lǐng)年輕人的年夜飯
事實(shí)上，隨著80后、90后成為家庭消費(fèi)主力，他們也逐漸接手了置辦年貨、做“年夜飯”的重任，這進(jìn)一步促成了預(yù)制菜年夜飯的走俏。預(yù)制菜春節(jié)大洗牌，味知香、千味央廚誰是「硬菜」
隨著預(yù)制菜國(guó)標(biāo)政策即將出臺(tái)，預(yù)制菜賽道將經(jīng)歷新一輪洗牌。味知香、千味央廚，誰是預(yù)制菜“新寵”？咖啡2024：龍頭集中、下沉、細(xì)分
咖啡賽道，正在經(jīng)歷洶涌的潮漲潮落，起起伏伏，最終總會(huì)留下一批弄潮兒。內(nèi)地網(wǎng)紅店「橫掃」香港：本地3萬家餐飲店，快被打懵了
歸根結(jié)底，內(nèi)地品牌、產(chǎn)品和文化能“反向輸出”到香港，表面是靠低價(jià)、網(wǎng)紅店流量，實(shí)際是靠性價(jià)比和創(chuàng)新能力。這些的關(guān)鍵，則是雙方的市場(chǎng)環(huán)境使然。能做到物美價(jià)廉還有創(chuàng)意，都是被逼出來的。當(dāng)星巴克也開始下場(chǎng)「卷」聯(lián)名
在營(yíng)銷上，星巴克始終保持警惕和謹(jǐn)慎。如何在保持原有核心定位和品牌調(diào)性的前提下，更加適應(yīng)不斷變化的中國(guó)市場(chǎng)，星巴克需要從頭學(xué)習(xí)，而它也正在努力。餐飲商家紛紛在抖音打造跨年盛典，聚人氣、促增長(zhǎng)
中國(guó)人最重視的春節(jié)假期即將來臨，相信會(huì)有更多商家以抖音生活服務(wù)平臺(tái)為支撐，在2024年解鎖長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)、長(zhǎng)效增長(zhǎng)的新模式，實(shí)現(xiàn)更大的商業(yè)成功。萬億產(chǎn)業(yè)升級(jí)，餐飲供應(yīng)鏈正發(fā)生哪些變化
如果說產(chǎn)品、營(yíng)銷等板塊決定了競(jìng)爭(zhēng)壁壘的高度，那餐飲供應(yīng)鏈就決定了競(jìng)爭(zhēng)壁壘的厚度，沒有“厚度”支撐的高度是“脆弱”的，有了厚度加持的壁壘才更加穩(wěn)定、牢固。距離預(yù)制菜大火，只剩半年
隨著預(yù)制菜國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，能否消弭公眾顧慮，完善行業(yè)準(zhǔn)入和監(jiān)管機(jī)制，也將成為決定預(yù)制菜行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵因素。2024的咖啡市場(chǎng)，庫(kù)迪還會(huì)有機(jī)會(huì)嗎
無論如何，這一輪殘酷的市場(chǎng)洗牌，是見證長(zhǎng)期主義者的機(jī)會(huì)。真正想干咖啡事業(yè)的品牌，必將以更高的產(chǎn)品質(zhì)量、更好的價(jià)格、更優(yōu)的服務(wù)，讓咖啡市場(chǎng)進(jìn)入健康發(fā)展的新階段。關(guān)掉粉色濾鏡，新茶飲還剩下什么？
奶茶，這個(gè)能為新一代打工人傾注快樂的“精神鴉片”，在給年輕人帶來多巴胺的同時(shí)，爭(zhēng)議也變得越來越多。做「中式正餐界」的拼多多：小菜園能靠「下沉打法」順利上市
老店持續(xù)盈利與新店盈利能力都存疑，且存在高負(fù)債壓力與食品安全隱患問題之下，小菜園接下來面臨的挑戰(zhàn)也并不小，上市對(duì)其而言也絕非暢通無阻。但不論怎么說，高性價(jià)比是小菜園突圍的關(guān)鍵，也是其上市的關(guān)鍵，未來若...牛肉飯連鎖品牌「牛大吉」完成近億元B輪融資，春澗資本領(lǐng)投
牛大吉發(fā)展至今，經(jīng)歷了生鮮牛肉、牛肉工坊到牛肉飯的演變。甚至在創(chuàng)立牛大吉之前，創(chuàng)始人吳海金還在貴州牧場(chǎng)養(yǎng)過牛，摸清牛肉行業(yè)的真實(shí)情況。當(dāng)星巴克也開始下場(chǎng)「卷」聯(lián)名
僅去年夏天，星巴克就在中國(guó)推出了28款新品。今年冬天以來，星巴克也推出了近10款新品。
斑馬消費(fèi)
財(cái)經(jīng)故事薈
刺猬公社
字母榜
Tech星球
DT商業(yè)觀察
鳳凰網(wǎng)
價(jià)值星球Planet
不二研究
伯虎財(cái)經(jīng)
金錯(cuò)刀
36氪
觀潮新消費(fèi)
餐飲界
螺旋實(shí)驗(yàn)室
松果財(cái)經(jīng)
新零售商業(yè)評(píng)論
融資大事件
