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投資界全方位播報(bào)投資界餐飲行業(yè)相關(guān)話題,全面解讀投資界餐飲行業(yè)投資、融資、并購等動(dòng)態(tài)。
從毫無存在感到火爆出圈，甘肅小縣城的麻辣生意
蜀椒出武都，秦椒出天水。理性審視，在四川麻辣燙與東北麻辣燙兩派林立已久的情況下，“特色即負(fù)重”的甘肅麻辣燙能否真的全國推廣，或許尚且言之過早。東北麥當(dāng)勞，火了
2021年到2023年，國內(nèi)不少連鎖餐飲品牌因?yàn)橐咔榇罅筷P(guān)店，與此同時(shí)，米村拌飯門店猛增。年入8億的明星品牌突然倒下，這個(gè)賽道還能干嗎？
烘焙行業(yè)5年洗牌一次。如今，在新的經(jīng)濟(jì)周期下，這個(gè)洗牌周期正在變短。爆火一年后，中式漢堡還賣得動(dòng)嗎？
家大業(yè)大的“中國堡”，如今也要退守省城。這或許意味著，在經(jīng)歷了一年的狂飆突進(jìn)之后，中式漢堡也要邁入下一個(gè)階段了。鄧氏阿嬤手作獲5000萬Pre-A輪融資
鄧氏阿嬤手作是一家源自中國臺灣省的手作奶茶品牌，自創(chuàng)立以來便致力于弘揚(yáng)中華茶飲文化，巧妙融合臺灣與廣西兩地特色（feature），打造出別具一格的手作奶茶系列。年輕人撐起低卡代餐千億生意，想瘦就要被收割？
把市面上常見的低卡食品買過一遍后，發(fā)現(xiàn)這種所謂精準(zhǔn)控制卡路里的方式，就是換著花樣，把冤枉錢花在方便食品和預(yù)制菜上。速成天水麻辣燙，一夜開遍北上廣
麻辣燙看起來是一個(gè)低成本的小買賣，操作簡單、成本不高、運(yùn)營更輕，但實(shí)際經(jīng)營起來有很多門道。年輕人，正在被9塊9套餐收割
“窮鬼套餐”確實(shí)是當(dāng)下“掘金”消費(fèi)市場的解題思路之一，但也是一把雙刃劍，僅僅打低價(jià)不夠，怎么做才能有市場又有口碑，對很多品牌來說，還需要再“謀定而后動(dòng)”。月入10萬，代購天水麻辣燙賺麻了
從麻辣燙到天水其他特產(chǎn)，代購們都能滿足。當(dāng)流量從山東來到西北這座五線小城，天水本地人都想抓住這次紅利。周黑鴨2023年財(cái)報(bào)：凈利潤1.16億，同比增長350%
周黑鴨2023年度報(bào)告顯示，公司總營收為人民幣27.4億元，同比增長17.1%，凈利潤為人民幣1.16億元，去年同期2528.3萬元，同比增長357.1%。談「肉」色變，預(yù)制菜「頂流」要完？
315晚會對“梅菜扣肉”的出手，進(jìn)一步顯示了國家對預(yù)制菜行業(yè)大力整頓的決心，勢必將帶來整個(gè)行業(yè)的洗牌，雖然短期內(nèi)難以避免震蕩，但長期來看是有利的。加盟生意“狂卷”縣城
隨著一二線城市增長空間的逐漸飽和，品牌若想持續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，就必須開放加盟，深入到更多的三四線城市和縣域市場中去。北美華人外賣江湖：復(fù)刻中國，雙巨頭PK
滯后國內(nèi)外賣市場5年的北美華人外賣之戰(zhàn)，如今也無可避免地步入了雙巨頭時(shí)代：加拿大起家的飯團(tuán)與英國起家的熊貓外賣，在北美市場相遇。嗨小瓶獲數(shù)百萬元天使輪融資，將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)
「嗨小瓶」成立于2021年，創(chuàng)始人王侃此前在國內(nèi)某職業(yè)俱樂部擔(dān)任高管，團(tuán)隊(duì)擁有豐富的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品經(jīng)驗(yàn)，希望將咖啡與運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑聯(lián)結(jié)。星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨來華，有哪些看點(diǎn)？
外界認(rèn)為卸任后的霍華德·舒爾茨應(yīng)該會安享晚年生活，畢竟星巴克無論是在全球市場，還是在中國市場都保持著不錯(cuò)的發(fā)展勢頭。一萬塊錢學(xué)4天，天水?dāng)D滿了麻辣燙學(xué)徒
對于天水人而言，除了已經(jīng)連續(xù)兩周吃不上麻辣燙以外，他們的生活并沒有太多變化。轉(zhuǎn)變幾乎都發(fā)生在服務(wù)業(yè)、外地的食客以及淘金者身上。在這里，你能看到一座西北小城的極致熱情，哪怕這熱情的底色來自于從前被忽視太...
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